Буженина «Пальчики оближешь»


Состав
1-1.2кг. свинины (окорок), чеснок, лук репчатый, оливки, соль-перец по вкусу
Подготовка: Окорок вымыть, обсушить полотенцем. Нашпиговать чесноком, луком, оливками, обмазать солью и перцем, уложить в жаршланг (можно сложить два листа фольги, таким образом, чтобы получился один большой лист), обложить мясо крупно нарезанным луком и закрепить края фольги, чтобы не осталось щелей (сверху в фольге проткнуть несколько дырочек).
Приготовление
Запекать 1час 20 минут (по одному часу на 1 кг. мяса) при t 235 С, скорость вентилятора – средняя.
При желании, можно слегка сбрызнуть мясо препаратом для копчения, это придаст незабываемый аромат и легкую пикантность.


Коктейль “Сангрия”

Этот напиток иногда попросту называют фруктовым пуншем, а некоторые мировые производители, занимающиеся производством алкогольных коктейлей, наладили даже промышленное производство этого нап ...

Моченые яблоки

Что нужно: сахар (или мед) - 2 стакана (или 600 г меда) яблоки антоновские - 5 кг мука ржаная - 1 стакан листья смородиновые - 15 шт. вишневые листья - 15 шт. соль - 3 ст. л. с горкойЧто н ...

Воздушный кекс с киселём

Воздушный, нежный кекс с лёгким ароматом вишни 120 граммов сливочного масла 0.5 стакана сметаны 1 пачка киселя с любым вкусом (у меня с вишней) 3 яйца 0.5 стакана сахара 1 стакан мук ...

Хычины

Хычины – одно из самых почетных блюд карачаево-балкарской кухни. Хычины – это тонко раскатанные и обжаренные на сухой сковороде круглые лепёшки с картофельно-сырной начинкой. Смотрим!Хычины ...

Рыба запеченная в фольге

Рыбка с сюрпризом! Оригинальный обед за 20 минут. Шеф-повар Александр Айм открывает секрет приготовления фаршированной овощами рыбы, запеченной в фольге. Смотрим!Рыбка с сюрпризом! Оригиналь ...

Фаршированный картофель

Для приготовления фаршированного картофеля понадобится: конечно же сам картофель, мясной фарш, майонез, шампиньоны, сыр, растительное масло, сыр и перец по вкусу. Рецепт приготовления доволь ...

Правильный шашлык

Если вы хотите готовить по настоящему вкусный шашлык, то самое главное это правильно выбрать мясо, и правильно его пожарить – утверждает настоящий мастер своего дела, узбекский кулинар, писа ...

Кальмары в банке

Ингредиенты: 100-200 г кальмаров 1 луковица 1 морковь специи Ингредиенты: 100-200 г кальмаров 1 луковица 1 морковь специи Приготовление: Очень интересно получилось. Необычный ...

ФАСОЛЬ (закатка)

Ингридиенты: 4 сакана вареной фасоли 1кг лука 1кг моркови 1кг сладкого перца 3 литра томатного сока 1 стакан растительного масла 5 столовых ложек уксуса 1,5 столовые ложки соли 1 стакан саха ...