Закуска-салат из баклажанов «Пальчики»

Закуска-салат из баклажанов «Пальчики»

Хочу предложить вам то ли закуску, то ли салат, сама точно незнаю, куда отнести это блюдо, но результатом я очень довольна.
Я очень люблю баклажаны, поэтому стараюсь есть их не только в сезон, но и оставлять немножко "на потом". Этот рецепт как раз один из таких. Получается очень вкусная и ароматная закуска, которую можно уплетать просто так, как это делаю я, или в качестве салата. Мне кажется, идеальным сочетание будет с картофельным пюре и мяском...
Итак, приступим:
Варить в маринаде небольшими порциями 4-5 минут. Отжимать шумовкой и складывать в миску.

МАРИНАД:
1 литр воды, 1 ст. уксуса 9%, 0,5 ст. сахара (если будете делать на большее количество баклажанов, количество рассола увеличивать не надо, хватит и этого количества).

Отваренные "пальчики" заправить.

ЗАПРАВКА:
5 шт. сладкого перца, 1 шт. горького перца, 0,5-1 головка чеснова (по вкусу), 100 мл расительного масла.
Перец и чеснок пропустить через мясорубку, добавить растительное масло. Массу закипятить, залить баклажаны и перемешать.

Когда остынут, пеереложить в банку или другую емкость с крышкой. Хранить в холодильнике. Кушать можно, как остынут.

ПРИЯТНОГО ВСЕМ АППЕТИТА!!!!





Булочки «Осиное гнездо»

Рецепт взят из книги 500 видов печенья из венгерской кухни. Попробуйте, очень вкусно! Вкус карамельный, булочки нежные и воздушные!Приятного аппетита! источник Рецепт взят из книги 500 видо ...

Загадаем желание?

Есть старинный способ исполнения желания... Говорят желание быстрее достигнет небесной канцелярии, если предварительно написать его на листочке и...сжечь... Дым доставит почту быстрее мысли. ...

Свежие огурцы (и не только) на зиму

Хочу поделиться с вами простым рецептом,как сохранить свежие овощи и фрукты зимой! Для этого рецепта подходят - огурцы,помидоры,яблоки,персики,абрикосы,сливы. Хочу поделиться с вами прост ...

Рекомендую посмотреть бесплатное онлайн видео Ролик на исполнение желания от Турсуной Закировой на Smotri.com От Турсуной Закировой. Чтобы ваши мечты исполнились, нужно искренне загадать жел ...

Настоятельно рекомендую Вам посмотреть видео - тренинг Ангелины Могилевской - психолога, тренера, писателя, основанный на практиках Луизы Хэй. Этот тренинг поможет понять основы денежных от ...

Баклажаны особые

Всё очень легко и просто! Зимой лучше закуски не придумаешь! С маслицем да с лучком уходит на ура, всегда просят добавки! Всё очень легко и просто! Зимой лучше закуски не придумаешь! ...

Кимчи (острый салат) из огурцов - по корейски

Состав: огурцы, чеснок, соль, красный перец порошок, сахар, соевый соус и уксус Приготовление: Огурцы моем, если кожура толстая то слегка счищаем её и режем на брусочки затем солим и д ...

Все вы слышали о знаменитом мастере струнных инструментов Антонио Страдивари, который за свою жизнь создал их более 1100 единиц. Но сегодня разговор пойдет не о музыке, а об открытом жизненн ...

Сегодня поговорим о порядочности. Место дислокации понятия порядочность - наше сознание. Если быть точным, то это одна из граней нашего Эго. В глазах других нам хочется быть лучше, чем мы ес ...

Долги,- эта тема была всегда интересна и тем, - кому должны, и тем - кто кому-то должен. Давайте посмотрим на нее несколько иначе: с позиции работы нашего подсознания, которое материализует ...