Закваска для хлеба (4 вида)

Закваска для хлеба (4 вида)

Все закваски вышли удачные, но мне почему-то понравилась на изюме, наверно из-за того, что приготовилась она быстрее всех!. В первоначальном рецепте написано что процесс закисания может затя ...

Молочная закваска - простейший способ приготовления закваски.

Молочная закваска - простейший способ приготовления закваски.

Для тех кто не решается приготовить закваску, предлагаю необыкновенно простой способ, благодаря которому у вас будет полноценная активнейшая качественная закваска, на которой можно будет гот ...

Вечная закваска + Рецепт хлеба(ржаной на закваске)

Вечная закваска + Рецепт хлеба(ржаной на закваске)

1 день 100 г муки и 100 г воды (может, чуть меньше) Хорошенько размешиваем. Должна получиться пастообразная масса, как густая рыночная сметана. Накрываем влажным полотенцем и ставим в очень ...

Закваска для ржаного хлеба

Закваска для ржаного хлеба

ПЕРВЫЙ ДЕНЬ 4 ст.л. ржаной муки (мелкого помола) 4 ст.л. воды комнатной температуры Соединить воду с мукой, тщательно перемешать. Накрыть закваску салфеткой и поставить в теплое место (24 - ...