Финский ржаной хлеб – Ruislimppu

Финский ржаной хлеб – Ruislimppu

Хочется не «какого- либо» ржаного, не с «полезными дабавлениями» в виде зерен, отрубей, семечек и.т.д., не со специями, а именно НАСТОЯЩЕГО, самого простого ржаного хлеба, несовершенной форм ...

Ржаной

Ржаной

Состав Большой размер Дрожжи 2 ч.л. Мука ржаная обдирная 350г. Мука пшеничная хлебопекарная 250гр. Соль 2,5 ч.л. Сахар 2 стол. л. Яблочный уксус 10мл. Масло растительное горчичное 30г. Кон ...

Вечная закваска + Рецепт хлеба(ржаной на закваске)

Вечная закваска + Рецепт хлеба(ржаной на закваске)

1 день 100 г муки и 100 г воды (может, чуть меньше) Хорошенько размешиваем. Должна получиться пастообразная масса, как густая рыночная сметана. Накрываем влажным полотенцем и ставим в очень ...

Ржаные кирпичики с отрубями и орехами

Ржаные кирпичики с отрубями и орехами

Состав Ржаная мука - 400 гр Пшеничная мука - 100 гр Отруби - 12 ст Сахар - 12 ст Соль - 1 ст.л Масло подсолнечное - 12 ст Дрожжи сухие - 1 ст.л Орехи грецкие почищенные и измельченные - 1,5 ...

Чисто ржаной сливочный хлеб

Чисто ржаной сливочный хлеб

Снова, очень вкусный, высокий, пышный хлеб. Состав 210 мл сыворотки 380 грамм rye flour light (сеяная ржаная мука) 100 грамм rye flour dark (ржаная с отрубями) 2 ч.л. тмина - не положил 1 1 ...

Ржаной на квасе

Ржаной на квасе

Состав 305 мл воды (можно заменить квасом из бутылки) 1,5 ч.л. соли 1 ст.л.сахара 2 ст.л. сухого молока 0,5 ст.л. раст. масла 240 г пшеничной муки 240 г ржаной муки 1,5 ч.л. сухих дрожжей ...

РЖАНОЙ ХЛЕБУШЕК

РЖАНОЙ ХЛЕБУШЕК

Состав 600 г. ржаной муки 400 г. пшеничной муки 4 ч. л. соли 2 ч.л. сахара 6пак.42г. сухих дрожжей(или свежие 60г.) 550 мл. воды 2 ст. л. раст. масла масло для смазки формы Состав 60 ...

РЖАНЫЕ ГОРБУШКИ - RUISPALA

РЖАНЫЕ ГОРБУШКИ - RUISPALA

Состав 450 мл теплой воды 13 г свежих дрожжей (4-5 гр. - сухих) 500 г ржаной муки крупного помола (с добавлением зерен) (у меня мука мелкого помола) 1-2 ч.л. соль (по вкусу) 1-2 ч.л. те ...