Ржаные кирпичики с отрубями и орехами

Ржаные кирпичики с отрубями и орехами


Состав

Ржаная мука - 400 гр
Пшеничная мука - 100 гр
Отруби - 1/2 ст
Сахар - 1/2 ст
Соль - 1 ст.л
Масло подсолнечное - 1/2 ст
Дрожжи сухие - 1 ст.л
Орехи грецкие почищенные и измельченные - 1,5 ст

-----------------------------
Подсолнечное масло
Панировочные сухарики
Стакан - 200 гр

Приготовление

Муку просеять.
К муке добавить сахар, соль, дрожжи, отруби и орехи, перемешать.
Полстакана масла перемешать с 2,5 стаканами теплой воды.
Постоянно помешивая влить жидкость в мучную смесь и тщательно ложкой вымешать; тесто получается липкое и жидковатое.
В теплом месте дать 2 раза подойти и обмять ложкой.
Я выпекала в маленьких формах-"кирпичиках": смазала их маслом и дно присыпала крошкой.
Тесто надо раскладывать не более, чем на 2/3 (я две формы наполнила вровень и получились не очень красивые кирпичики, только один "приличный" вышел, тот, что на 2/3 был заполнен).
Выпекать в духовке при среднем огне.
Перед самым окончанием смазала растительным маслом и включила на 3 минуты верхний поджиг.
Хлебушек легко вынимается из формы, его надо накрыть льняной (или любой натуральной) тканью и дать полностью остыть.
Очень нежный и полезный хлебушек.
Приятного аппетита!

источник


Финский ржаной хлеб – Ruislimppu

Хочется не «какого- либо» ржаного, не с «полезными дабавлениями» в виде зерен, отрубей, семечек и.т.д., не со специями, а именно НАСТОЯЩЕГО, самого простого ржаного хлеба, несовершенной форм ...

Очень вкусный кулич

Ох и вкусный же этот кулич. Пеку через день, остановиться не могу. Быстро, нехлопотно и всегда к чаю вкусняшка. Никаких булок не надо Ох и вкусный же этот кулич. Пеку через день, остановит ...

Параскина паска

В преддверии праздника Пасхи захотелось не только испечь что-то максимально приближенное к классическому вкусу, с тягучей, волокнистой и несколько вязкой структурой теста, но и максимально о ...

Ржаной

Состав Большой размер Дрожжи 2 ч.л. Мука ржаная обдирная 350г. Мука пшеничная хлебопекарная 250гр. Соль 2,5 ч.л. Сахар 2 стол. л. Яблочный уксус 10мл. Масло растительное горчичное 30г. Кон ...

РЕЦЕПТЫ КУЛИЧЕЙ

ПАСХАЛЬНЫЙ КУЛИЧ Жидкие компоненты: 170мл. молока; 3 яйца (перед закладкой взболтать); 2 ст.л. сливочное масло (30гр.); Сухие компоненты: 2 и 13 чашки пшеничной муки (400гр); 5 ст.л. сахар ...

Горчично-молочный хлеб

Отличный хлебушек! Стал одним из ежедневных белых хлебов. Только вместо сухой горчицы добавляю зернистую (продаётся в стеклянных стаканчиках Kuhne), добавляю её, не жалея, около 3 обычных ча ...

Быстрый хлеб.

Этот быстрый Вы вряд ли отличите от хлеба испечёного на полном режиме. Рецепт палочка-выручалочка.Этот быстрый Вы вряд ли отличите от хлеба испечёного на полном режиме. Рецепт палочка-выруча ...

Итальянский Паннетоне

Состав продуктов 600 г муки, 60 г дрожжей, 175 г сахара, 18-14 л теплого молока, 200 г сливочного масла или маргарина, соль,6 желтков, по 100 г изюма,лимонных и апельсиновых цукатов, ...

Чисто ржаной сливочный хлеб

Снова, очень вкусный, высокий, пышный хлеб. Состав 210 мл сыворотки 380 грамм rye flour light (сеяная ржаная мука) 100 грамм rye flour dark (ржаная с отрубями) 2 ч.л. тмина - не положил 1 1 ...

Ромовая баба

Вкуснотища просто!!!!! Вкуснотища просто!!!!! Состав 2 ч.л. дрожжей 420гр муки 1 пакетик ванильного пудинга 0.5 ч.л. соли 5 ст.л. сахара 1 пакетик ванильного сахара 125 гр. сливочного м ...