Бородинский хлеб

Бородинский хлеб

Состав
Ингредиенты на 1.5 кг:
Вода - 330 мл.
Соль – 2 ч.л.
Яблочный уксус – 2,5 ст.л.
Подсолнечное масло - 2 ст.л.
Мед – 2 ст.л.
Ржаная мука – 670 г.
Кориандр – 1,5 ч.л.
Дрожжи – 2 ч.л.
Семена кориандра – 1 ст.л.

Приготовление
Открыит крышку. Выложить ингридиенты в контейнер соблюдая следующий порядок: смесь(приготовленная в 1 этапе), вода соль яблочный уксус, подсолнечное масло, мед, ржаная мука, кориандр, дрожжи. Поместить контейнер в хлебопечку и нажать кнопку «вкл.-выкл.». После звукового сигнала добавить семена кориандра. В конце программы выключите хлебопечку, вынуть контейнер и выложить хлеб из контейнера.





Закваска для хлеба (4 вида)

Все закваски вышли удачные, но мне почему-то понравилась на изюме, наверно из-за того, что приготовилась она быстрее всех!. В первоначальном рецепте написано что процесс закисания может затя ...

Булочки «Осиное гнездо»

Рецепт взят из книги 500 видов печенья из венгерской кухни. Попробуйте, очень вкусно! Вкус карамельный, булочки нежные и воздушные!Приятного аппетита! источник Рецепт взят из книги 500 видо ...

Свежие огурцы (и не только) на зиму

Хочу поделиться с вами простым рецептом,как сохранить свежие овощи и фрукты зимой! Для этого рецепта подходят - огурцы,помидоры,яблоки,персики,абрикосы,сливы. Хочу поделиться с вами прост ...

Молочная закваска - простейший способ приготовления закваски.

Для тех кто не решается приготовить закваску, предлагаю необыкновенно простой способ, благодаря которому у вас будет полноценная активнейшая качественная закваска, на которой можно будет гот ...

Вечная закваска + Рецепт хлеба(ржаной на закваске)

1 день 100 г муки и 100 г воды (может, чуть меньше) Хорошенько размешиваем. Должна получиться пастообразная масса, как густая рыночная сметана. Накрываем влажным полотенцем и ставим в очень ...

Тот самый бородинский

Состав - соль 3 ч.л. - сахар 1 ст. л. - мед 2,5 ст.л. (можно заменить на 3 ст.л. сахара, но тогда исчезнет горчинкаи будет не то) - Яблочный уксус 2 ст.л. - растительное масло 5 ст.л. - 5 ...

Баклажаны особые

Всё очень легко и просто! Зимой лучше закуски не придумаешь! С маслицем да с лучком уходит на ура, всегда просят добавки! Всё очень легко и просто! Зимой лучше закуски не придумаешь! ...

Кимчи (острый салат) из огурцов - по корейски

Состав: огурцы, чеснок, соль, красный перец порошок, сахар, соевый соус и уксус Приготовление: Огурцы моем, если кожура толстая то слегка счищаем её и режем на брусочки затем солим и д ...

Хлеб бородинский

Состав Вода 400 мл Мука ржаная 3.25 стакан Мука пшеничная 0.50 стакан Чай черный (пакетик) 4 шт Соль 1 ч.л. Мёд 3 ст.л. Дрожжи сухие 2 ч.л. Кориандр 2 ч.л. Кислота лимонная 0.30 ч.л ...

Перловый суп с баклажанами

Перловый суп с баклажанами Суп хоть и постный, но удивительно вкусный. С очень насыщенным вкусом и приятно пощёлкивающей на зубах перловкой. Если нужно, чтобы суп был более сытным, то его н ...