Кексы без яиц

Кексы без яиц



Состав

Овсяные хлопья 2 ст.
Пшеничная мука - 1 ст.л.
Сахарная пудра (не сахар!) - 1/2 ст.
Какао - 1 ст.л.
Корица - по вкусу
Яйца - 2 шт.
Растительное масло - 100 г
По желанию можно добавить цедру, цукаты, изюм, орехи, шоколадную крошку, семечки... я добавила сухой банан, напрасно, надо что-то влажное!

Приготовление

А ещё я пекла как-то печенье, рецепт которого не помню, потому что я его забраковала по одной-единственной причине: печенюшки расплылись по протвеню в один большой блин, пришлось быстро нарезать ножом, что мне не понравилось! хотя вкусное было... но не люблю вот так - блином!
Это печенье очень хорошо формуется и не только не расплывается, а самым чудесным образом сохраняет форму!
Итак, нумеро 2: овсяные хлопья слегка обжарить - я так делаю всегда, они так чудно пахнут орехами! Смолоть в муку!
К овсяной муке добавить муку, чуток соды, сахарную пудру, какао и корицу.
Всё хорошо перемешать.
Теперь яйца и раст. масло вмешать миксером. Масса будет довольно плотная - из неё было хорошо формовать шарики. Я их не приплюскивала - думала, что расплывутся, ан, нет!
Вкусовые добавки - любые, на ваш вкус. Мне не понравились сухие бананы здесь, лучше было бы с чем-то влажным!
Печём на протвене с пекарской бумагой при 180° около 20 мин.
Можно украситьшоколадом или ягодками, посыпать сахарной пудрой или какако. У меня голые как в бане!
http://koolinar.ru/recipe/view/73705





Маффины «Зебра»

Состав * 150 г сахара * 100 г сливочного масла или маргарина * 2 ч.л. ванильного сахара * 2 яйца * 200 мл кефира или сметаны * 2 ст.л. какао * 200-250 г муки ...

яблочно-медовые маффины

Состав 3 яйца, 1 стакан сахара, 3 ложки меда, 0,5 стакана молока, 50 гр масла, 1 пакет разрыхлителя, 2-2,5 стакана муки, 2-3 крупных яблока. Приготовление Яйца взбить с сахаром, доб ...

Кексики банановые

Ну я напишу рецепт на маленькую порцию, я люблю делать маленькие кексики, и соотвецтвенно у меня с этой рецептуры получаеться 12 штучек. Ну я напишу рецепт на маленькую порцию, я люблю дела ...

Кексы с яблоком, геркулесовые на вишневом сиропе - постные

Состав 3 стол.ложки геркулеса 1,5 стак. сиропа от консервированного вишневого компота 1 яблоко горсть изюма 1,5 стол.ложки сахара 0,5 чайной ложки соды ,гашенной яблочным уксусом корица по ...

Кексики овсяные Коллекционные (нумеро 2)

Состав Овсяные хлопья 2 ст. Пшеничная мука - 1 ст.л. Сахарная пудра (не сахар!) - 12 ст. Какао - 1 ст.л. Корица - по вкусу Яйца - 2 шт. Растительное масло - 100 г По желанию можно добавить ...

Банановые маффины с грецкими орехами

На 8 штук: На 8 штук: Состав 150 г. муки 1,5 ч.л. разрыхлителя щепотка соли 60 г. коричневого сахара 125 г. грецких орехов, порубленных 2 больших, спелых банана, раздавленных вилкой ...

Лимонные кексы с медом

Состав Для теста: 100гр. сливочного масла или маргарина, 2 яйца, 0,5ст. молока, 3ст.л сахара, 1п. разрыхлителя (10гр.), щепотка соли, 1ст.л лимонного сока, 1ч.л цедры лимона, ~ 2ст. муки. Д ...

Маффин-завтрак, для тех, кто на диете или просто, вечно занятых

Эти не очень сладкие маффины полезны и выручают, когда передо мной стоит дилемма - еще 5 минут сна или приготовление завтрака на работу. Замораживаю в морозилке и вынимаю по мере надобности ...

Кекс с изюмом "советский". Как в детстве.

Состав 130 грамм масла или маргарина (лучше масло) стакан муки 34 стакана сахара 3 яйца 13 чайной ложки соды пара капель уксуса или лимонного сока 1 ст. ложка коньяка ванилин сах. пужра для ...

Кекс лимонный

Это очень-очень вкусный кекс. Нашла его у Чадейки в ЖЖ. Это очень-очень вкусный кекс. Нашла его у Чадейки в ЖЖ. Состав 200 гр. сливочного масла 200 гр. сахара (обязательно мерным стак ...