Творожный пай "Слезы ангела"

Творожный пай "Слезы ангела"

Очень нежный и вкусный пирог, особенно после добавления ягод смородины.


Состав

Для основы:
1 ст муки
1 ч.л разрыхлителя
80 г масла
2 ст.л сахара
1 небольшое яйцо
Для начинки:
500 г творога
0,5 ст сахара
3 желтка
1 ст.л манки
100 г сметаны или густых сливок
ваниль
Для суфле:
3 белка
5 ст.л сахарной пудры

Приготовление

Основа:
Муку смешать с разрыхлителем и порубить с охлажденным маслом. Добавить остальные продукты и вымесить тесто. Готовое тесто завернуть в пищевую пленку и положить в холодильник на 30 мин.

Для начинки:
Смешать все ингредиенты в блендере до однородного состояния.
Вынуть тесто из холодильника и выложить в форму (диаметр - 23 см) слоем полсантиметра. Наверх выложить творожную начинку. Выпекать при тем. 180 гр. на протяжении 30 мин. Затем вынуть, наверх выложить суфле и печь еще 10-15 мин. до золотистого цвета.
Вынуть и дать хорошо остыть.

Для суфле взбить белки с сахаром
При остывании на поверхности пая постепенно образуются маленькие капельки золотистого цвета. Они-то и дали ему название «Слезы ангела».

Примечание http://forum.say7.info/topic6533.html


Что такое любовь?

Я пришел к мудрецу и спросил у него: Что такое любовь? Он сказал Ничего Но, я знаю, написано множество книг: Вечность пишут одни, а другие – что миг То опалит огнем, то расплавит как сне ...

Твоя счастливая купюра

Кто не мечтает, чтобы деньги в кошельке водились всегда?Да еще и приумножались?Есть хороший способ - всегда носить в нем неразменную купюру. Она-то и будет притягивать себе подобных. Как же ...

Деньги любят не всех.

Те, у кого нет денег, уверены, что любят деньги, но вот деньги, их почему-то не любят. Словом,- безответная любовь. Но в действительности все не так. Это просто игры разума. В реальности, ...

Предсказания Пауля

Вот и закончилось на некоторое время коллективное безумие, связанное с футболом. Многие запомнили не сам футбол, а осьминога Пауля из Германии, крокодила, мартышку, попугая и других животных ...

Уроки психологии.

В последнее десятилетие психология стала модным увлечением. На первый взгляд, кажется, что нет ничего плохого в этом и такие занятия нужно только приветствовать. Позвольте развеять заблужден ...

Cолёные помидорки « любава »

ur Хочу поделиться с вами рецептиком очень вкусных соленых (квашеных) помидор. Помидоры ну очень вкусные. Когда то этот рецепт мне дала знакомая по имени Люба, вот с тех пор я каждый год ...

Кузнец своего несчастья.

С утверждением о том, что каждый человек кузнец своего счастья,- согласны все и никто, как правило, не спорит. Но если я сейчас скажу, что каждый человек кузнец своего несчастья, то вызову м ...

Уникальная методика привлечения удачи – Дракон удачи

Уникальная методика, которая реально позволяет обрести удачу на каждый день. Она помогает раскрыться миру. Вы впускаете чудеса в вашу жизнь. Все происходит ярко и захватывающе. Методика потр ...

Сейчас иль никогда!

Не выпито, не съедено Не схожено, не сношено Все на потом отложено Пришло потом и что же в нем, скажите есть, хорошего? Не схожено, не ходится Не сношено, не носится И ничего не просится. Об ...

Имбирь на страже здоровья

Чем полезен имбирь? Имбирь – специя, которая была известна еще в древности. Человек использует имбирь более 2000 лет от различных недугов и приготовления блюд и напитков. Не зря его называют ...