Паштет с куриной печенью и сыром

Паштет с куриной печенью и сыром


Состав

500 г куриной печени
300 г сыра
10 г желатина
150 г помидоров
150 г моркови
150 г лука
зелень
соль
растительное масло

Приготовление

Желатин замочить в 150 мл холодной кипяченой воды и оставить на 1 час.
Лук мелко покрошить.
Помидоры нарезать кубиками.
Морковь (сырую) натереть на мелкой терке.
Сыр натереть на мелкой терке.
Зелень мелко покрошить.
Обжарить лук на растительном масле до золотистого цвета.
Добавить печень, посолить, жарить до готовности (10-15 минут).
Остудить.
Пропустить печень через мясорубку.

Желатин довести до кипения, но не кипятить.
Затем немного остудить.
Смешать сыр, помидоры, зелень.
Добавить половину желатина в сырную массу, перемешать.

Смешать печень и морковь.
Добавить оставшийся желатин в печеночную массу, перемешать.
Выложить половину печени в форму (я использовала форму размером 11х23 см, и высотой 5 см), разровнять.
Паштет с куриной печенью и сыром
На печень выложить весь сыр, разровнять.
Паштет с куриной печенью и сыром
На сыр выложить оставшуюся печень, разровнять.
Паштет с куриной печенью и сыром
Поставить в холодильник на 5-6 часов.

Примечание
Рецепт от Скрипкиной Анастасии
Попробовала приготовить мужу на день рожденье. Всем понравилось, но я бы положила желатина 2 ст ложки(положила 4 вместо 5 , как резиновый получился) и не надо жалеть приправ или сыр более пряный надо взять. А в целом гостям понравилось!!! Спасибо за рецепт!





Селедка (скумбрия, мойва) домашнего приготовления

Состав Сельдь (скумбрия)– 1 шт. Или мойва грамм 700 Соль – 4 ст.л. Сахар – 2 ст.л. Лавровый лист – листиков 5-6 Черный перец горошком – 1 ч.л. Гвоздика – 1 ч.л. Кориандр – 1 ч.л. Приготовл ...

Базилик (рейхан или реган)

Происхождение базилика (рейхан или реган): В Европе базилик - царственный, на Востоке рейхан - душистый. Это растение было известно еще в древние времена и считалось магическим благодаря сво ...

Суфле из куриной печени

Рецепт от Скрипкиной Анастасии Рецепт от Скрипкиной Анастасии Состав 500 г куриной печени (или говяжьей) 2 яйца 100 мл сливок (10-15%) или молока 150 г лука 150 г моркови 3-5 ст.л. муки ...

Печёночный рулет «Дружба»

Дружба говяжьей печени со свиным салом...ммм... Он несложен в приготовлении, но очень вкусный, правда, очень калорийный С форума say7 Дружба говяжьей печени со свиным салом...ммм. ...

"Наполеон" из печени

Состав 1 килограмм печени, 4 яйца, средних размеров луковица, 4-5 столовых ложек муки, 250 грамм майонеза, 300 грамм любого твердого сыра и зелень по вкусу. Приготовление Очистите пе ...

Горбуша а-ля копченая

Вообще в оригинальном рецепте была использована скумбрия, но мне посчастливилось попасть на распродажу горбуши, посему решила что с ней будет ничуть не хуже. И не ошиблась) Вообще в оригинал ...

Очень вкусная, нежная, просто воздушная, получается печень. А в сочетании с вишней и клюквой… Кислость одной ягоды компенсирует сладость другой, а мускат вносит свою долю аромата! Особенн ...

Кексы из печени

Рецепт с форума say7 Состав печень куриная - 500 грамм - морковь – 1 штука (если маленькие, то 2) - яйца – 2 штуки - гречневая мука – добавляла «на глаз» - соль, перец Приготовление ...

Печень по-бельгийски с яблоком

Оооочень вкусная печеночка, запекаю так же в аэрогриле Оооочень вкусная печеночка, запекаю так же в аэрогриле Состав Печень св. - 300г. Лук - 1шт. Яблоко - 1шт.(кислого сорта) Сыр - 100 ...

Летняя печеночная сказка

Состав Печень куринная-800гр., Яйцо-8шт., Молоко-0,5стакана, Мука-3ст.л., Майонез-450гр.(упаковочка), Чеснок, Укроп, Петрушка, Лук зеленый, Соль, Перец Приготовление Расскажу,как делала э ...