Куриная грудка, имбирь и сливки

Куриная грудка, имбирь и сливки


Состав

Куриная грудка - одна целая, обе дольки
Твердый сыр (типа Голландского) - примерно 100 гр
Сливки домашние - 2 ст. ложки
Чеснок - 4 средних зубчика
Корень имбиря - прим. 2 см.
Зелень, петрушка, соль
Фольга

Приготовление

Каждую дольку куриной грудки разрезать вдоль, но не до конца, чтоб получилась как открытая книжка. Можно было бы слегка отбить, но у меня спал ребенок :(. Поэтому я слегка присолила со всех сторон и отложила.
Почистить чеснок и имбирь. На крупной терке натереть чеснок, имбирь и сыр, порезать зелень (у меня под рукой была только петрушка).
Смешать со сливками и слегка присолить.
Внутрь нашей книжечки на одну половину кладем начинку, накрываем второй. То же и со второй долькой грудинки.
Обе нафаршированные дольки заворачиваем в фольгу и отправляем в духовку.
Я держала минут сорок, по 20 мин. с каждой стороны, на среднем огне.
Вынуть, охладить. Сейчас это легко: я из духовки противень сразу вынесла на незастекленный балкон...
Распаковать, нарезать поперек.

Источник: koolinar.ru





Хычины (перепичка с начинкой)

Из Википедии: хычины — жареные лепёшки из пресного теста с картофельно-сырной или мясной с зеленью начинкой, национальное блюдо карачаевцев и балкарцев. Состав Для теста мне понадобилось: ...

Сухие к живым 1:3 . Где-то 33гр. На маленькую среднюю буханку обычно надо 1 ч.л. сухих дрожжей = 7-8 г прессованных, как раз 16 маленького кубика, на большую буханку - 1,5 ч.л = 12 г пресс ...

Колбаса "АнтиСальтисон"

Состав - 0.5 кг куриного филе(использовала бедра) - 50 грамм сыра твердых сортов - 1 ст. л. желатина - 2 ст. л. кукурузной муки или крахмала - 1 ст. л. свекольного сока - 3 зуб. чеснока - П ...

Куринные рогалики на шпажках

Состав Куриное филе Уксус, мед, соевый соус, кунжутное масло, кетчуп, приправы сыр, лук, сладкий, перец, грам 30 масла сливочного, соль, 1 чайная ложка разрыхлителя, мука. Приготовление ...

Закуска «От Мартина»

Состав: Баклажан – 1 шт. Помидоры средние – 3- шт. Сыр твердых сортов – 150 гр. Чеснок – 3 зубчика Майонез Зелень Приготовление: Нарезаем кольцами баклажаны и помидоры. Баклажаны запекае ...

Гороховая каша «КолбасОФФФ»

Состав: Горох сухой – 15 ст.л. Колбаса копченая – 200 гр. Масло сливочное Петрушка Соль Приготовление: Размачиваем горох. После выкладываем в посуду. Мелко нарезаем колбасу. Перемешиваем ...

Зельц из курицы

Состав Курица 1,2-1,3 кг Желатин 1 ст.л. Соль , перец, чеснок Пакет от молока или кефира Приготовление Курицу нарезать кусочками, перемешать с солью, перцем, желатином ( у меня желирующая ...

Куриная грудка, запеченная с баклажанами и помидорами

Состав куриная грудка (филе) - 1 шт, баклажаны - 2-3 шт, помидоры - 2-3 шт, сыр - 150-200 г, сметана или майонез, чеснок - 1 зубчик, зелень петрушки, растительное масло для жарки и смазыван ...

Крылышки в соевом соусе

Состав крылышки куриные - 1 кг, соевый соус - 100-150 мл, мед - 2-3 ч.л, чеснок - 2 дольки Приготовление Крылышки промыть, дать стечь воде и разрезать крылышко на 3 части по суставам. Пр ...

Крылышки Терияки

Состав 12 куриных крылышек, порезанных на 2 части Для маринада: 3 зубчика чеснока, мелко порезанных 4 ст.л. соевого соуса 2 ст.л. сухого вина Шерри 2 ч.л. темного мёда 2 ч.л. имбиря ...