Пирожки «Деревенские лапти»

Пирожки «Деревенские лапти»


Состав

3 стакана муки
0,5 ч. ложки соды
1/4 ч.л. соли
1 яйцо
1 стакан кефира или простокваши
0,5 кг картофеля
1 -2 луковицы
200 г грибов
Подсолнечное масло

Приготовление

К просеянной муке добавить соду, соль, кефир, яйцо и замесить мягкое тесто. Тесто не должно быть тугим. Оставить его на 10 -15 минут.
Тем временем приготовим начинку. Картофель отварим в подсоленной воде, размять, остудить
Грибы и лук нарезать, обжарить до готовности около 10-15 минут.
К картошке добавляем грибы с луком и тщательно перемешиваем.
Тесто разделываем на небольшие колобки
Затем формируем лепешку, на середину которой кладем начинку. Начинки лучше класть побольше так будет вкуснее.
Формируем пирожки, тщательно защипываем края.
Переворачиваем пирожок швом вниз, и раскатываем аккуратно скалкой, как можно тоньше.
Жарим в небольшом количестве масла до румяной корочки с обеих сторон.
источник





А началось все с приготовления брынзы по рецепту Полины. Я делаю полпорции и всегда остается сыворотка) А вот способов утилизации до сегодняшнего дня я з ...

ОВСЯНЫЕ ОЛАДУШКИ С ЯБЛОКОМ И МОРКОВЬЮ

очень вкусно и полезно! Состав 1 стакан хлопьев геркулес(которые быстро готовятся) 1 стакан теплого молока 2 яйца 4 ст. ложки сахара 1 пакетик ванильного сахара 1 морковь 1 яблоко примерно ...

Пирожки-блинчики с картошкой

Состав Для теста: Кефир (обязательно теплый) – 1 стакан Яйцо – 1 штука Маленькая щепотка соли Сода – примерно 13 ч. ложки Мука Для начинки: Картофель Лук репчатый Сливочное масло – немного ...

Состав 1ст воды 3ст муки 1п сухих дрожжей(11грамм) 1 яйцо соль щепотка сахар щепотка Для заливки пампушек: 5-6 зубков чеснока 3-4ст.ложки подсолнечного масла 3-4ст.ложки воды соль по вкусу П ...

Это настолько вкусно, что нет возможности удержаться в рамках приличия!!! Эти булочки прекрасно подойдут и к праздничному столу, и в будний день. Очень хорошая альтернатива хлебу. Можно сдел ...

Чепалгаш (пирожки с творогом)

Состав Мука пшеничная - 400 граммов Творог - 300 граммов Кефир - 400 граммов Яйцо - 1 штука Масло сливочное - 40 граммов Соль - 2 грамма Приготовление Муку смешать с теплой водой и равн ...

Пончики ( без дрожжей ) в медовом сиропе

Состав ТЕСТО : яйца 4 шт. растительное масло 4 ст.л. - 60 мл. апельсиновый сок 4 ст.л. -60 мл. натертая цедра от 1 апельсина сахар 50 гр. мука 375 гр, у меня ушло 3 ст. по 200 мл. разрыхлит ...

Пампушки к борщу

Состав 0,5 кг муки,30г дрожжей,250мл воды,2-3 ст.л.растит.масла,2ч.л.сахара,2ч.л.соли. Соус:В 2ст.л.кипячённой воды размешать 2-3 измельченных зубка чеснока,1ст.л.растит.масла,соль и горсть ...

Состав На 500г. пшеничной муки:2 стакана молока или воды, 2 яйца, 2 ст. ложки сахарного песка,12 чайной ложки соли, 3-4 ст. ложки раст. масла, 25 г дрожжей(12 ст. ложки сухих, я использую др ...

Состав для теста: 400г муки 30г дрожжей 150г воды 1ст.лож. сахара 2-3ст.лож. подсолнечного масла Приготовление В теплой воде 50г. разводим: сахар, дрожжи, соль. Добавляем 100г муки и за ...