Тортилья,тортийя-мексиканский хлеб (домашний)

Тортилья,тортийя-мексиканский хлеб (домашний)

Состав

2 ст. муки(стакан 250 гр.)
1 ч.л.соли
1 ч.л.разрыхлителя
3 ст.л.растительного масла
щепотка сахара
3/4-1 ст.теплой воды

Приготовление

Все сухие ингредиенты смешать,добавить растительное масло.
Постепенно добавить воду,замесить мягкое,не липкое тесто.
Накрыть полотенцем и оставить тесто на 15-20 мин.
Готовое тесто разделить на 10 частей.
Каждую часть раскатать в тонкий диск.
Обжарить на среднем огне,на сухой сковороде по 40-60 сек. с каждой стороны.
Сильно не поджаривайте!Они должны быть бледными!
Готовые лепешки переложить на полотенце и накрыть полотенцем.Так они сохранят мягкость и не отсыреют.
Остывшие тортильи хранить в пакете в холодильнике.

Примечание

после того как закончила обжарку и остыли лепёшки я немного взбрызнула холодной водичкой и укрыла полотенцам ,они стали очень мягким и эластичным.Спасибо favila за токой рецепт. http://koolinar.ru/recipe/view/51888





1. Горячие бутерброды Продукты: хлеб, колбаса, сыр, помидор, масло сливочное. Подготовка: хлеб, колбасу, сыр и помидоры нарезать ломтиками. Приготовление: на хлеб намазать масло, сверху ...

1. Топленое молоко Продукты на 3 порционных горшочка: 1 литр жирного молока, 50 гр. сливочного масла. Подготовка: Разлить молоко по горшочкам, поставить их в аэрогриль на нижнюю решетку. ...

Хычины (перепичка с начинкой)

Из Википедии: хычины — жареные лепёшки из пресного теста с картофельно-сырной или мясной с зеленью начинкой, национальное блюдо карачаевцев и балкарцев. Состав Для теста мне понадобилось: ...

Сухие к живым 1:3 . Где-то 33гр. На маленькую среднюю буханку обычно надо 1 ч.л. сухих дрожжей = 7-8 г прессованных, как раз 16 маленького кубика, на большую буханку - 1,5 ч.л = 12 г пресс ...

1. Шашлык из курицы на вине Продукты: 1 окорочок, 1 помидор, 2 средних луковицы, 0,5 кг кабачка, сухое вино. соль, черный молотый перец, ольховая стружка. Подготовка. Мелко нарезать репчат ...

Морковный торт

Ингредиенты: 4 яйца, 2 стакана сахара, 1 стакан растительного масла (не пугайтесь, я сначала тоже боялась рецепта из-за этого компонента), 3 стакана мелко тертой моркови, 2 ч.л. соды, 1 ч.л. ...

Хочу предложить вам восхитительный рецепт чебуреков, который покорил не одно сердце и желудок тех кто его попробовал. Спасибо гуру Сталику за него! Готовлю по этому рецепту уже неоднократно ...

Закуска «От Мартина»

Состав: Баклажан – 1 шт. Помидоры средние – 3- шт. Сыр твердых сортов – 150 гр. Чеснок – 3 зубчика Майонез Зелень Приготовление: Нарезаем кольцами баклажаны и помидоры. Баклажаны запекае ...

Гороховая каша «КолбасОФФФ»

Состав: Горох сухой – 15 ст.л. Колбаса копченая – 200 гр. Масло сливочное Петрушка Соль Приготовление: Размачиваем горох. После выкладываем в посуду. Мелко нарезаем колбасу. Перемешиваем ...

Продукты: Ветчина или колбаса, помидоры, перец. сыр, грибы. Для теста: 1 яйцо, 3 ст. ложки майонеза или сметаны, 3 ст. ложки муки, сода (погасить уксусом). Подготовка: Замесить жидкое тест ...