Сухарики пикантные (турецкая кухня)

Сухарики пикантные (турецкая кухня)


Состав
Старый хлеб ( у меня около большого батона и 2 кусочка черного хлеба)
Паприка 1ст.л. с горкой, по-турецки булбибер (если нет паприки то можно красный молотый перец, но так как он острый, то кладем пол столовой ложки без верха)
6 зубчиков чеснока
Пол ст.л. крупной соли
1 ст.л. сливочного масла
Приготовление
Хлеб режим кубиками, кубики с ноготок указательного пальца.

В мисочку выкладываем перец, соль, раздавленый чеснокодавилкой чеснок, все перемешиваем.

В глубокую сковороду ставим на огонь, разогреваем и выкладываем сухарики.
Обжариваем на среднем огне постоянно помешивая.
Когда сухарики стали суховатыми высыпаем на них нашу чесночно-перцовую заправку и хорошо перемешиваем.

Сухарики впитали в себя нашу заправку и стали почти готовы. Вот на эту красоту и выкладываем масло.

У меня турецкое масло, которое имеет солоноватый вкус и насыщенный запах, очень подходит для этих сухариков . Хорошо перемешиваем и продолжаем обжаривать до готовности.Сухарики должны впитать масло и подрумянится.
Сухарики выложить на доску чтобы они остыли. На сковороде останутся обгоревшие крошки, их мы выкидываем.
Ждем когда сухарики остынут и кладем в любую посуду. Я храню их в пластмасовой миске с крышкой.


http://forum.say7.info/post562804.html#562804





Груша с сыром

Продукты: крепкие груши, сыр типа Дор Блю, растительное масло Приготовление: Разрежьте груши на половинки, ложечкой выньте семена и немного мякоти. В образовавшуюся лунку положите горкой кус ...

Очень вкусный десерт получается из кукурузной каши или муки. Это и красиво и просто пальчики оближешь. Состав 1 ст кукурузной каши 150 гр мелкой вермишели 0.5 стакана сахара 0.5 ч л. корицы ...

Лаваш

Приготовление 2 ст. холодной воды смешать с 1,5 ч.л. соли и добавлять постепенно муку до тех пор, чтобы получилось не сильно крутое тесто ( чтобы легко месилось). Отставить постоять 30-40 ми ...

Слойки с разными начинками

Состав Начинка из шкварок шкварки куриные 50 гр 1 небольшая луковица 3 зубка чеснока сыр соль Начинка из ветчины 1 луковица 1 вареное яйцо 100 гр ветчины сыр соль, перец Начинка из рыбы 200 ...

1. Шашлык из курицы на вине Продукты: 1 окорочок, 1 помидор, 2 средних луковицы, 0,5 кг кабачка, сухое вино. соль, черный молотый перец, ольховая стружка. Подготовка. Мелко нарезать репчат ...

Продукты и подготовка: В колбу аэрогриля вылить 1 л красного полусладкого вина, 1 л виноградного сока (красного), 100 грамм коньяка. Добавить мелко порезанный лимон, пакетик корицы, 5-6 штук ...

Пицца "Минутка"

Состав 4 ст.л. сметаны 4 ст.л. майонеза 2 яйца 9 ст.л. муки Приготовление Тесто получается жидкое, как сметана, его вылить на сковороду и уже сверху положить любую начинку(колбаса, яйца, ...

Это очень-очень вкусно!!! делается всё очень просто а результат выше всяких похвал Состав 2 яйца, 500 мл. кислого молока (либо кефир+молоко), 200 гр. творога (у меня 5% ), 1 ч.л. соды, 30 ...

Продукты: Ветчина или колбаса, помидоры, перец. сыр, грибы. Для теста: 1 яйцо, 3 ст. ложки майонеза или сметаны, 3 ст. ложки муки, сода (погасить уксусом). Подготовка: Замесить жидкое тест ...

Ингредиенты - картофель - 2 шт. - морковь - 1 шт. - свекла - 1 шт. - капуста (свежая или квашеная) - 200г - мясо - 300г - сосиски - 6 шт. - бульонные кубики - 1.5 шт. - соленые грибы ...