Пирожки-блинчики


Это очень-очень вкусно!!! делается всё очень просто а результат выше всяких похвал


Состав
2 яйца,
500 мл. кислого молока (либо кефир+молоко),
200 гр. творога (у меня 5% ),
1 ч.л. соды,
300 гр. муки,
соль,сахар.
Приготовление
Творог взбиваем с яйцами,добавляем половину молока.
Добавляем соль,сахар (если пирожки будут с несладкой начинкой то соли чуть больше и наоборот) и всыпаем муку. В оставшееся молоко добавляем соду,хорошенько перемешиваем. И соединяем с творожной массой. Всё хорошенько взбиваем.

Далее делаем начинку по вкусу. Я обжарила грибы с луком. На хорошо разогретую сковородку наливаем порцию теста,уменьшаем огонь и накрываем крышкой. Как только будет заметно что низ блинчика зажаривается -кладём начинку (ближе к центру)

и аккуратно,помогая лопаточкой складываем блинчик пополам. Тесто послушное и легко сворачивается,у меня не порвался ни один пирожок накрываем сковороду крышкой на 1-2 минуты,далее переворачиваем блинчик и снова накрываем крышкой


По такому же принципу я сделала пирожки со сладкой начинкой
для начинки использовала персики (измельчила половину баночки консервированных персиков в блендере,остальное нарезала маленькими кусочками )
Начинка может быть совершенно любая творог,грибы,куриное филе с грибами,яйца с луком или вишня,персики или яблоки всё что душа желает


Примечание
http://forum.say7.info/topic15171.html


Груша с сыром

Продукты: крепкие груши, сыр типа Дор Блю, растительное масло Приготовление: Разрежьте груши на половинки, ложечкой выньте семена и немного мякоти. В образовавшуюся лунку положите горкой кус ...

Очень вкусный десерт получается из кукурузной каши или муки. Это и красиво и просто пальчики оближешь. Состав 1 ст кукурузной каши 150 гр мелкой вермишели 0.5 стакана сахара 0.5 ч л. корицы ...

Лаваш

Приготовление 2 ст. холодной воды смешать с 1,5 ч.л. соли и добавлять постепенно муку до тех пор, чтобы получилось не сильно крутое тесто ( чтобы легко месилось). Отставить постоять 30-40 ми ...

Слойки с разными начинками

Состав Начинка из шкварок шкварки куриные 50 гр 1 небольшая луковица 3 зубка чеснока сыр соль Начинка из ветчины 1 луковица 1 вареное яйцо 100 гр ветчины сыр соль, перец Начинка из рыбы 200 ...

Сухарики пикантные (турецкая кухня)

Состав Старый хлеб ( у меня около большого батона и 2 кусочка черного хлеба) Паприка 1ст.л. с горкой, по-турецки булбибер (если нет паприки то можно красный молотый перец, но так как он ост ...

Продукты и подготовка: В колбу аэрогриля вылить 1 л красного полусладкого вина, 1 л виноградного сока (красного), 100 грамм коньяка. Добавить мелко порезанный лимон, пакетик корицы, 5-6 штук ...

Пицца "Минутка"

Состав 4 ст.л. сметаны 4 ст.л. майонеза 2 яйца 9 ст.л. муки Приготовление Тесто получается жидкое, как сметана, его вылить на сковороду и уже сверху положить любую начинку(колбаса, яйца, ...

Ингредиенты - картофель - 2 шт. - морковь - 1 шт. - свекла - 1 шт. - капуста (свежая или квашеная) - 200г - мясо - 300г - сосиски - 6 шт. - бульонные кубики - 1.5 шт. - соленые грибы ...

Чепалгаш (пирожки с творогом)

Состав Мука пшеничная - 400 граммов Творог - 300 граммов Кефир - 400 граммов Яйцо - 1 штука Масло сливочное - 40 граммов Соль - 2 грамма Приготовление Муку смешать с теплой водой и равн ...

Продукты на 1 горшочек: 150 гр. грудинки,ветчины, колбасы, сосисок, отварного мяса и шпига. Небольшой соленый огурец. луковица. чеснок по вкусу, 1 чайная ложка муки, 1 десертная ложка масда ...