Свининка слоеная, запеченная в аэрогриле


Состав
Свинина (куском) — 450 г
Грибы — 150-200 г
Сыр — 50 г
Чеснок — 3 зуб.
Специи (для свинины, соль, перец - по вкусу)
Сок лимонный
Масло растительное
Приготовление
Кусок мяса помыть, хорошенько отбить с обеих сторон.
Острым ножом сделать нарезки на мясе, куда надо будет вложить много чего вкусного! Прорези делаем примерно через 1 см.
С обеих сторон мясо солим, перчим, обсыпаем специями.
В прорези запихиваем порезанный на кусочки чеснок.
Наш кусок мяса кладем в емкость, где и будем мариновать его. Обливаем растительным маслом и соком половинки лимона (или 1 ст.ложкой лимонного концентрата, что у меня и было)
Пока маринуется мясо, обжариваем мелко нарезанные грибы. Не буду описывать это простое действо, каждая хозяйка по-своему это делает (я жарю с мелко нарезанным луком в сметане + посолить, поперчить).
Потом достает мяско, в те же разрезы закладываем грибную зажарку, кусочки сыра
Все это закутываем в фольгу и помещаем на верхнюю решетку аэрогриля.
Запекаем 15 минут при максимальной температуре. Потом колобок фольги переворачиваем другой стороной (не разворачивая) и еще 15 минут шпарим при тех же параметрах.
Вынимаем из фольги наш кусок мяса (сок я не выливала, можно на нем сделать соус или... см. ниже ), кладем на решетку, обсыпаем тертым сыром и обжариваем еще 10 минут при температуре 205 град.
Все готово! Отрезаем от куска сочные ломтики и лопаем! http://www.povarenok.ru/recipes/show/45606/


Приготовление Итак, продолжим. У нас осталась половинка расфилерованной форели С нее мы благополучно снимаем кожу Затем нарезаем порционными кусочками Из половинки лимона выжимаем сок, насып ...

Состав Говядина (можно взять готовый фарш) — 500 г Яйцо (сырое - 1 шт., вареные - 3 шт.) — 4 шт Сухари (белые, замоченные в молоке) — 2 ст. л. Лук репчатый — 2 шт Специи (соль, перец, припра ...

Состав - свинина (филе) - 500г - майонез - 150г - сыр (тертый) - 100г - лук репчатый - 2 шт. - растительное масло - 1 ч.л. - соль и специи - по вкусу. Приготовление Филе свинины нарезать неб ...

Приготовление Нарезаем мясо порционно. Лук чистим и натираем на мелкой терке (или измельчаем блендером). Сметану, майонез, лук, соль, специи смешиваем. Мясо отправить в смесь и тщательно пре ...

Приготовление 2 -3 скумбрии (можно взять сельдь) натереть солью, обмазать жидким дымом. Поставить в холодильник на три дня под гнет. Готовить в 2 этапа. 1 ) На средней решетке 20 минут, Т- ...

Состав Скумбрия 3 средних тушки, соль, препарат для копчения Приготовление Рыбу промыть, натереть солью, положить в посуду и прижать гнетом. Поставить в холодильник на 3 дня. В последний де ...

Состав Скумбрия — 0,5 кг Лук репчатый — 1 шт Специи (соль, перец) Приправа (для рыбы) Масло растительное Сок лимонный Приготовление Очередной мой рецепт из категории Аэрогриль для ленивых Б ...

Приготовление Свежую рыбу выпотрошить, очистить от чешуи, отрезать голову. Обильно натереть солью снаружи и изнутри, кисточкой нанести коптильную приправу. Плотно запаковать в полиэтиленов ...

Мысли, как гости: неизвестно, когда они придут, и с какими намерениями. ...

Состав 3 средних тушки скумбрии, препарат для копчения - жидкий дым, соль, ольховая стружка. Приготовление Рыбу выпотрошить, натереть солью и смазать жидким дымом. В стиммер выложить ольхов ...