Люляшки

Люляшки

Приготовление
Готовим фарш. Нам понадобятся яйца, лук и зелень петрушки
Лук и яйца загружаем в миксер
Взбиваем до пышной однородной массы несколько минут.
Затем выливаем луково-яичную массу в фарш. Туда же добавляем петрушку, соль и перец по вкусу
Добавляем белые панировочные сухари
Замешиваем фарш и оставляем минут на 10, чтобы сухари "подружились" со всеми остальными составляющими
Затем на рабочую поверхность насыпаем муку и сухие орегано и базилик
Тщательно перемешиваем
Скатываем колбаску
Насаживаем на березовый шампурик
Из всего фарша получилось 10 вот таких люляшек. Теперь им надо обязательно дать отдохнуть, чтобы мука впиталась и образовала как-бы оболочку для котлетки. Где-то 10 минут
Вот теперь они полностью готовы для жарки. Я буду делать это в аэрогриле
В предварительно разогретый гриль наливаем вино, с пол-стакана, какого не жалко. Мне не было жалко белого виноградного вина. Можно и без него, но тогда таких ароматов, конечно, не будет!
Укладываем люляшки на решетку и ставим в аэрогриль. Готовим на средней решетке, скорость высокая, температура 235 градусов. 20 минут вполне достаточно.
Вот так замечательно они выглядят в готовом виде.
А вот так они выглядят на тарелочке, которую я и хочу Вам предложить попробовать! Угощайтесь! Приятного Всем аппетита! http://www.povarenok.ru/recipes/show/22579/


Состав Мясо (кролик, курица) — 700 г Морковь (сырая,замороженная) — 2 шт Лук репчатый — 2 шт Картофель — 1 кг Кабачок (сырой, замороженный) — 300 г Специи (любые, по вкусу) Майонез (любой) — ...

Приготовление Берём рыбку и натираем специями, солим, перчим и даем постоять 10 минут. Затем натираем майонезом. Затем фаршируем луком, для сочности можно добавить майонез. Затем аккуратно з ...

Состав Говядина (можно взять готовый фарш) — 500 г Яйцо (сырое - 1 шт., вареные - 3 шт.) — 4 шт Сухари (белые, замоченные в молоке) — 2 ст. л. Лук репчатый — 2 шт Специи (соль, перец, припра ...

Состав - свинина (филе) - 500г - майонез - 150г - сыр (тертый) - 100г - лук репчатый - 2 шт. - растительное масло - 1 ч.л. - соль и специи - по вкусу. Приготовление Филе свинины нарезать неб ...

Приготовление Пока прогревается аэрогриль, почистили картошечку, смазали раст. маслом противень и положили картошечку срезом вниз. Запекать 15-20 мин. при температуре 200 гр. на средней реше ...

Приготовление Нарезаем мясо порционно. Лук чистим и натираем на мелкой терке (или измельчаем блендером). Сметану, майонез, лук, соль, специи смешиваем. Мясо отправить в смесь и тщательно пре ...

Состав Апельсин — 1 шт Саxар — 200 г Масло сливочное — 150 г Яйцо — 3 шт Разрыхлитель — 2 ч. л. Мука — 200 г Сахар ванильный — 2 ч. л. Приготовление С апельсина снять цедру с помощью мелкой ...

Приготовление Свежую рыбу выпотрошить, очистить от чешуи, отрезать голову. Обильно натереть солью снаружи и изнутри, кисточкой нанести коптильную приправу. Плотно запаковать в полиэтиленов ...

Состав Свинина (куском) — 450 г Грибы — 150-200 г Сыр — 50 г Чеснок — 3 зуб. Специи (для свинины, соль, перец - по вкусу) Сок лимонный Масло растительное Приготовление Кусок мяса помыть ...

Состав 3 средних тушки скумбрии, препарат для копчения - жидкий дым, соль, ольховая стружка. Приготовление Рыбу выпотрошить, натереть солью и смазать жидким дымом. В стиммер выложить ольхов ...