"Мусака" без мяса

"Мусака" без мяса

Мусака - запеканка с тонкими ломтиками баклажанов, прослоенных мясным фаршем (чаще баранина), с соусом из томатов и овощей, с золотистой сырной корочкой сверху. Рецепты мусаки отличаются друг от друга в зависимости от того, в какой стране ее готовят. Где-то меняют состав фарша или делают мусаку исключительно из овощей, где-то добавляют в запеканку картофель, сладкий перец и прочее, где-то в соус, помимо томатов, входят сметана, йогурт и яйца. Но наличие баклажанов для мусаки обязательно.

6 - 8 шт. баклажан,
6 помидор,
2 луковицы,
3 яйца,
3 ст.л. муки,
1,5 стакана молока,
0,5 стакана риса, соль,специи, раст. Масло.
Баклажаны очистить от кожицы,нарезать тонкими полосками, присолить, дать полежать. Лук порезать, обжарить нарастит.масле, туда добавить вымытый рис и немного обжарить все вместе, влить всковороду воды ( немного больше поверхности риса) и подержать на огне дополного впитывания рисом жидкости. Синенькие слегка обжарить на раст.масле.Сложить в противень слоями : дольки помидор, половина синеньких, рис с луком,оставшиеся синенькие, помидоры. Поставить в духовку на 30 минут. Взбить яйца смукой, развести молоком, залить сверху намусаку и запечь до готовности. Приятногоаппетита!!





Баклажаны закусочные от Тани

Очень вкусные маринованные баклажанчики. Не консервировала. Хранятся долго в холодильнике. Очень вкусные маринованные баклажанчики. Не консервировала. Хранятся долго в холодильнике. Состав: ...

Салат "Зимняя свежесть" с морковью и свеклой

Ингредиенты : 4 небольших моркови 0,5 стакана изюма 3 вареные свеклы 1 плавленый сырок пара зубчиков чеснока 0,5 стакана грецких орехов майонез – по вкусуИнгредиенты : 4 небольших моркови ...

Кошелёк на подоконник

Хочу поделиться с вами ритуалом. Узнала о нём от сотрудницы, которой рассказал её знакомый успешный пожилой мужчина. Всю свою сознательную жизнь он это проделывал и продолжает выполнять ри ...

Рецепт "Лазанья"

Ингредиенты: 250 гр листов лазаньи (внимательно прочтите инструкцию на упаковке, некоторые производители предлагают листы лазаньи отварить); 700 гр куриного филе; 300 гр грибов (я брала шам ...

Чтобы яйца не лопнули при варке надо класть в воду деревянную зубочистку или спичку,серную головку отломить. Проверено,помогает! ...

АНАНАСОВАЯ НАСТОЙКА. для похудения

В среднем минус 3 кг в неделю без диет и ограничений.В среднем минус 3 кг в неделю без диет и ограничений. Покупаете хороший ананас, большой, оранжевый и ароматный, такой, что запах даже че ...

«Серебряное заклинание» по Правдиной

В культуре многих народов существуют различные ритуалы, помогающие уберечь дом от беды, привлечь и усилить радость и благополучие. Есть такой ритуал и в нашей российской культуре ...

Хлебная запеканка

Ингридиенты: - 6 кусочков хлеба - 1-2 луковицы - ~500 мл томатного соуса - 100-150 г сыра (у меня Гауда и Пармезан, но мажно взять любой) - растительное масло (желательно оливковое ...

Салат «Обжорка»

Салат с оригинальным названием «Обжорка» приготовить достаточно просто, нужно только немного времени и сил. Как и большинство салатов, основным ингредиентом в «Обжорке» является куриное мясо ...

Заполнение анкет с возможностью заработать и перевести денежки на телефон или вебмани Попробуйте))) ...