Лепешки на кефире "от бабушки"

Лепешки на кефире "от бабушки"

Ингредиенты:

* Кефир — 0,5 л

* Сода — 1 ч. л.

* Яйцо куриное — 1 шт

* Масло растительное (или маргарин) — 2 ст. л.

* Мука — 500-550 г

* Масло сливочное — 50 г

* Соль (крупная)

Приготовление

Кефир смешать с содой, если кефир достаточно кислый, то не гасить соду. Добавить яйцо и растительное масло.

Муку просеять и добавить в жидкость, вымесить мягкое тесто (муки может уйти немного большое) тесто может совсем немного липнуть к рукам.

Присыпать мукой и прикрыть полотенцем. Оставить отдыхать на 10 минут.

Тесто скатать в жгут и разрезать на 8-9 частей. Кусочки присыпать мукой и раскатать лепешки толщиной в мизинец, снова оставить на 2-3 минуты отдыхать.

А пока тесто отдыхает, разогреть растительное масло на сковороде. Обжарить с двух сторон и, прикрыв крышкой, пропарить пару минут.

Сливочное масло растопить. Каждую лепешку промазать сверху маслом и присыпать солью, сложить в стопку и сверху обтянуть пакетом либо накрыть полотенцем! Так оставить на 10-15 минут.

Автор: жонушка


Смотрите виде- рецепт приготовления свиного окорока в духовке. Секрет его приготовления открывает мастер своего дела, Шеф-повар с большой буквы – Константин Жук. ...

Апельсиновые маффины

Ингредиенты: Мука – 275 мл Яйцо – 2 шт. Сахар – 150 мл Апельсин (цедра+сок) – 1 шт. Масло сливочное – 100 г Разрыхлитель теста – 1,5 ч.л. Шоколадные чипсы (термостойкие шоколадные кап ...

Ресторан “Сами саукуне” представляет одно из известных и популярных в Грузии блюд под названием Кубдари. Для его приготовления потребуется: крутое тесто – 300 г.; мягкая, не очень жирная тел ...

Обалденная селедочка

Не давно, моя подруга дала мне этот рецепт, и теперь ни один накрытый мною стол не обходится без этой ОБАЛДЕННОЙ СЕЛЕДОЧКИ Делюсь с вами. Не давно, моя подруга дала мне этот рецепт, и теп ...

1. Добавление эфирных масел в готовый шампунь (кондиционер, маску) Пропорция такая: 3-5 капель смеси на 15 мл основы. Есть ряд масел, которые не рекомендуют добавлять в готовые шампуни: ки ...

Бутерброды-Пирамидки с паштетом

Яйца и помидоры нарезаете кружочками, маслины разрезаете пополам. Огурцы мелко нарезаете и перемешиваете с паштетом. Крекеры намазываете паштетом, добавляете на каждый кружок помидора, зате ...

Курица в вине, по-фистольски…

Это блюдо, при относительной простоте, очень очень и очень вкусно! Понадобятся: две большие куриные грудки без кожи, Любое сухое столовое белое вино(300 мл ) корень петрушки сельдерей о ...