Курица в вине, по-фистольски…

Курица в вине, по-фистольски…

Это блюдо, при относительной простоте, очень очень и очень вкусно!
Понадобятся:

две большие куриные грудки без кожи,

Любое сухое столовое белое вино(300 мл )

корень петрушки

сельдерей орегано, карри и куркума(в виде сухих приправ)

И три крупных помидора

1) Грудки отделяем от костей и режем (лучше крупной соломкой 4х1 см примерно), вот так:



2) Заливаем вином, что бы мясо было скрыто

3) Добавляем туда же корень петрушки, сельдерей, орегано, куркуму и пусть 20 минут маринуется

4) Помидоры: делаем надрезы крест накрест, заливаем кипятком на 5 минут, затем обдаем холодной водой, легко снимаем кожу и режем маленькими кубиками для тушения.



5) Сковородку накаляем с растительным маслом, бросаем карри что бы зашипело и кладем курицу БЕЗ ВИННОГО МАРИНАДА. Немножко обжариваем(совсем чуть-чуть!) и выливаем туда рассол и пусть тушится и алкоголь из вина выпаривается (минут 25), затем туда помидоры и тушим всё до выпаривания воды. Всё.Просто? Да. Но ОЧЕНЬ качественно получается, разочарований не будет!


Смотрите виде- рецепт приготовления свиного окорока в духовке. Секрет его приготовления открывает мастер своего дела, Шеф-повар с большой буквы – Константин Жук. ...

Апельсиновые маффины

Ингредиенты: Мука – 275 мл Яйцо – 2 шт. Сахар – 150 мл Апельсин (цедра+сок) – 1 шт. Масло сливочное – 100 г Разрыхлитель теста – 1,5 ч.л. Шоколадные чипсы (термостойкие шоколадные кап ...

Ресторан “Сами саукуне” представляет одно из известных и популярных в Грузии блюд под названием Кубдари. Для его приготовления потребуется: крутое тесто – 300 г.; мягкая, не очень жирная тел ...

Обалденная селедочка

Не давно, моя подруга дала мне этот рецепт, и теперь ни один накрытый мною стол не обходится без этой ОБАЛДЕННОЙ СЕЛЕДОЧКИ Делюсь с вами. Не давно, моя подруга дала мне этот рецепт, и теп ...

1. Добавление эфирных масел в готовый шампунь (кондиционер, маску) Пропорция такая: 3-5 капель смеси на 15 мл основы. Есть ряд масел, которые не рекомендуют добавлять в готовые шампуни: ки ...

Бутерброды-Пирамидки с паштетом

Яйца и помидоры нарезаете кружочками, маслины разрезаете пополам. Огурцы мелко нарезаете и перемешиваете с паштетом. Крекеры намазываете паштетом, добавляете на каждый кружок помидора, зате ...

Лепешки на кефире "от бабушки"

Ингредиенты: * Кефир — 0,5 л * Сода — 1 ч. л. * Яйцо куриное — 1 шт * Масло растительное (или маргарин) — 2 ст. л. * Мука — 500-550 г * Масло сливочное — 50 г * Соль (крупная) Ингреди ...