Лейках

Лейках

Рецепт взяла с Гастронома, но немного дополнила: подкупила простота ингридиентов и исполнения На вкус это большой мягкий пряник (или правильнее написать коврижка?).
Итак, понадобится:

мука пшеничная 200 г
сахар 80 г
мед 230 г
масло раст. 4 ст.л.
2 яйца
питьевая сода 1 ч.л. (или пекарский порошок 2 ч.л.)
корица молотая 1 ч.л.
мускатный орех мол. 0.5 ч.л.
имбирь молотый 0.5 ч.л.
тертая цедра одного апельсина
сок одного апельсина (я беру большой апельсин, ока получается около 140 мл)

Приготовление:
Все смешать Я просто все ингридиенты складываю в одну миску, включаю миксер и слегка взбиваю до однородности массы. Выливаем в форму, выстеленную бумагой, бортики смазаны раст. маслом, и в духовку, разогретую до 160 С на 40-50 минут. Готовность можно проверить палочкой (классически). Готовый лейках нужно остудить в форме, потом вынуть и, в идеале, завернуть в фольгу и дать ему полежать при комнатной температуре 2-3 дня (если хватит терпения ). Если терпения не хватает - присыпайте сахарной пудрой и к столу. Я еще разрезаю лейках пополам и промазываю апельсиновым киселем (да-да!), для этого беру сок еще одного апельсина (можно, наверное и из пакетика взять), добавляю сахар (зависит от кислоты сока), подогреваю, вливаю отдельно разведенный крахмал (1 ст.л.) в хол. воде или соке, варю до густого состояния (это пару минут), даю остыть. Сверху шоколад.

Приятного аппетита!
Katrinute


Рулет "Выручалочка" № 2

Выставляю в основном из-за теста: ингридиенты простые и присутствую почти в каждом доме...и этот рулетик выручает во время неожиданного нашествия гостей, т.к. занимает мало времени. А начина ...

Песочные рулетики с клюквенной начинкой

Получились очень вкусные, нежные, кисло-сладкие печеньки начинку можно ложить и чуть больше, я боялась, что тесто не пропечется, но все прошло удачно Получились очень вкусные, нежные, кис ...

Торт «Панчо»

Для торта нужно испечь два коржа - белый и темный. Для белого коржа смешать 1стакан сметаны 1 яйцо 1 стакан сахара 1 стакан муки половину чайной ложки соды. Выпечь Для темного коржа ...

Про женщин

Про женщин 1.Сегодня утром пока красилась, 5 раз в обморок падала от своей красоты... 2. Когда уже научатся проводить свет в женские сумки?? очень надо!!! 3. Мы женщины сильные: и мусор вы ...

Гречка с ушками

Ингредиенты, используемые в рецепте: Гречка - 200г лук репчатый - 2шт (средних) яйцо - 1шт вода - 100мл муки - сколько возьмет масло растительное соль по вкусу Ингредиенты, используемые в ...

Тортик из наливных коржей (на сковороде)

торт Негритянка Нам понадобится;2 яйца,1ст.сахара,2ст.л.какао,50гр.маргарина,1ч.л.соды(погасить уксусом),1,5ст.муки,1ст.молока.Теперь само приготовление:Яйца взбить с сахаром,добавить какао ...

«Тертый» яблочный пирог

Нам понодобится для теста: 250 г маргарина, 12 стакана сахара, щепотка соли, 3 стакана пшеничной муки, 1 или 2 яйца (я брала 1), 12 чайной ложки соды, гашеной уксусом. Нам понодобится ...

Лимонный манник с ананасами (на сыворотке)

Состав Манка – 1 ст Сыворотка – 1 ст Мука – 1 ст Сахар – 1 ст Маргарин – 160 гр Яйцо – 1 шт Сода – 1 ч.л без верха Лимон – 1 шт Ананас консервированный – 3 колечка Растительное масло Сок пол ...

Состав 3 яйца, 4 столовые ложки сухого молока, 4 столовые ложки муки (с небольшим верхом), 4 столовые ложки воды, 34 чайной ложки соды, любое варенье (желательно погуще).Состав 3 яйца, ...

Нежный яблочный пирог

Предлагаю еще один вариант яблочного пирога, он получается нежный, сочный, ароматный.. Предлагаю еще один вариант яблочного пирога, он получается нежный, сочный, ароматный.. Понадо ...