Рогалики с орехами

Рогалики с орехами

Тесто:

500г. муки, 1 пачка ( 40 грамм) свежих дрожжей ( или 8 грамм сухих), 1/2 чайн. л. соли,1 яйцо,
2 желтка, 100 г. раст. масла, 100г сахара, 1 п. ванильного сахара,
190мл. молока.

Начинка:

300г. грецких орехов, 150г. сахара, 70мл. молока.

Для смазки: 1 желток взбить с 2-мя ст. лож. молока.

Сначала сделать опару, для этого 3-ю часть молока смешать с дрожжами, немножко сахара и 1 ст. лож. муки. И поставить в тёплое место на минут 10, чтоб поднялось.
В чашку насыпать муку, сахар, ванильный сахар, соль, добавить раст. масло, яйцо, желтки, молоко и поднявшиеся дрожи. Замесить мягкое тесто, если тесто чересчур мягкое тогда добавить ещё немного муки, и поставить в тёплое место на 10 минут.
В это время приготовить начинку. Орехи размельчить и перемешать с молоком и сахаром.
Тесто разделить на 2 части, каждую часть раскатать и нарезать на длинные треугольники.
На широкий конец разложить начинку

и сделать рогалики.
разложить на противень застеленный бумагой для выпечки, накрыть и поставить в тёплое место на 2 часа.
Духовку прогреть на 200 гр. , рогалики смазать желтком и выпекать 10-15 мин.
С оставшимися белками я делаю безе.
Автор Аннушка





Рулет "Выручалочка" № 2

Выставляю в основном из-за теста: ингридиенты простые и присутствую почти в каждом доме...и этот рулетик выручает во время неожиданного нашествия гостей, т.к. занимает мало времени. А начина ...

МАКОВЫЙ РУЛЕТ С ИЗЮМОМ

Состав для теста 150 миллилитров теплого молока 1 ч. ложка сухих дрожжей(с небольшой горкой) 1 яйцо 2 ст. ложки сахара 0.5 ч. ложки соли 40 граммов маргарина 1 пакетик ванилина 3 ст. ложки р ...

Песочные рулетики с клюквенной начинкой

Получились очень вкусные, нежные, кисло-сладкие печеньки начинку можно ложить и чуть больше, я боялась, что тесто не пропечется, но все прошло удачно Получились очень вкусные, нежные, кис ...

Торт «Панчо»

Для торта нужно испечь два коржа - белый и темный. Для белого коржа смешать 1стакан сметаны 1 яйцо 1 стакан сахара 1 стакан муки половину чайной ложки соды. Выпечь Для темного коржа ...

Про женщин

Про женщин 1.Сегодня утром пока красилась, 5 раз в обморок падала от своей красоты... 2. Когда уже научатся проводить свет в женские сумки?? очень надо!!! 3. Мы женщины сильные: и мусор вы ...

Гречка с ушками

Ингредиенты, используемые в рецепте: Гречка - 200г лук репчатый - 2шт (средних) яйцо - 1шт вода - 100мл муки - сколько возьмет масло растительное соль по вкусу Ингредиенты, используемые в ...

Лейках

Рецепт взяла с Гастронома, но немного дополнила: подкупила простота ингридиентов и исполнения На вкус это большой мягкий пряник (или правильнее написать коврижка?). Итак, понадобится: мук ...

Тортик из наливных коржей (на сковороде)

торт Негритянка Нам понадобится;2 яйца,1ст.сахара,2ст.л.какао,50гр.маргарина,1ч.л.соды(погасить уксусом),1,5ст.муки,1ст.молока.Теперь само приготовление:Яйца взбить с сахаром,добавить какао ...

«Тертый» яблочный пирог

Нам понодобится для теста: 250 г маргарина, 12 стакана сахара, щепотка соли, 3 стакана пшеничной муки, 1 или 2 яйца (я брала 1), 12 чайной ложки соды, гашеной уксусом. Нам понодобится ...

Лимонный манник с ананасами (на сыворотке)

Состав Манка – 1 ст Сыворотка – 1 ст Мука – 1 ст Сахар – 1 ст Маргарин – 160 гр Яйцо – 1 шт Сода – 1 ч.л без верха Лимон – 1 шт Ананас консервированный – 3 колечка Растительное масло Сок пол ...