Аджика «универсальная»

Аджика «универсальная»

Такая аджика пригодится вам круглый год. Любое мясо перед запеканием, если обработать такой аджикой перед готовкой, станет нежнее и вкуснее в сотню раз. Так же эта аджика очень хорошо добавляется в борщи и супы, жаркое и рагу. Да и просто как острый соус к шашлыку, куре гриль и прочее прочее прочее. Всего и не перечислить. Хранится она хорошо – но желательно что бы это был или прохладный погреб или холодильник. Варьируя количество тех или иных инградиентов – можно добиться разных вкусов, острее, садче, нежнее и так далее. Все в ваших руках.

ПРОДУКТЫ


Время приготовления
2-3 кг помидор
200 гр хрена (корня)
200-300 гр острого перца
2-3 шт сладкого перца
Растительное масло 4 ст .л
Уксус 2 ст л
Сахар 1 ст л
Чеснок 1 головка
Соль 1 ст л

Все составляющие, а именно помидоры, перцы (острый и сладкий), чеснок и хрен перекрутить на мясорубке.

Добавить соль – примерно 1 ст ложку, можно чуть больше если вы будете хранить вне холодильника и использовать его исключительно как специю.

Затем сахар и половину растительного масла. Хорошо все перемешать.

В посудине довести до кипения уксус и оставшееся растительное масло. Залить в соус и еще раз перемешать. Закрываем лучше крышками, которые закручиваются без ключа, в крайнем случае, под пластмассовые крышки. И ставим на холод – буквально на следующий день аджика уже готова к применению.

Приятного аппетита!
Автор рецепта
Давыденко Валерий





1 сырое яйцо, 1ст. л. соевого соуса, 2ст.л. томатного сока, немного перца чили порошка( на кончике ножа) . Помогает на 100%1 сырое яйцо, 1ст. л. соевого соуса, 2ст.л. томатного сока ...

Омлет как в детском саду))

на 5яиц 250мл молока пол ч.л до 1 ч.л соли.. у всех вкус на соль разные.. попробуйте сначала половину ч.лож ..если мало досолите еще половиной.. перемешать..не взбивать..а именно перемешать ...

Рулетики из лаваша с начинкой в сметанном соусе

2 тонких лаваша (размером 70х50см), 600~700г куриного мяса (грудка), 2 средние луковицы 250г 20% сметаны, 2 ст ложки муки, 0,5 стакана воды или бульона, 1 ч ложка соли, перец, 30~40г с ...

Состав: 2 ч.л.соли 2,5 ст.л.сахара 300 мл.воды 8 гр.живых дрожжей (пачечку 100 гр. делю на 12 частей ) 500 гр муки 2,5 ст.л.раст.масла Режим выпекания - французский хлеб ...

Рыбное суфле

ПРОДУКТЫ Рыбное филе – 700 г, яйца – 3 шт., луковица – 1 шт., рис отварной – 0,5 стакана, соль, приправа для рыбы, сливочное масло – 50 г, растительное масло для жарки. ПРОДУКТЫ Рыбно ...

Продукты: филе любой рыбы 500гр, 2 яйца, лук,сыр 100гр. Для маринада: 1ст.л. воды, 1,5 ст.л.уксуса столов, 1ст.л. масла раст, соль,перец по вкусу.Продукты: филе любой рыбы 500гр, 2 яйца, л ...

Трубочки дрожжевые "Трдло (трдельник)"

Ингредиенты Молоко300 мл Дрожжи свежие30 г Сахар3 ст.л. Яйца2 шт. Яйца (желток)2 шт. Сольщепотка Масло сливочное80 г Мука500 г Сахар, ванильный сахар, корица Ингредиенты Молоко300 мл Дрож ...

Церковь предлагает своим чадам творить дела милосердия - помогать тем, кто нуждается в нашей помощи и заботе: в семье, среди соседей, друзей, знакомых, в больницах и т.п. Церковь призывает н ...

Ингредиенты: 4 ст. л. пшеничной муки, 4 ст. л. сливочного масла, 8 ст. л. молотых сухарей, 2 яйца, 1 лимон, соль и сахар по вкусу.Ингредиенты: 4 ст. л. пшеничной муки, 4 ст. л. сливоч ...

Роллы с крабовым мясом и огурцом

Вам понадобится: 1. крабовое мясо – 100 г 2. огурец свежий – 12 шт. 3. нори – 2 листа 4. рис для суши – 150 г 5. рисовый уксус – 2 ст. ложки для риса и 3 ст. ложки для смачивания рук 6. бам ...