Куриные наггетсы

Куриные наггетсы

Многие хозяйки не любят готовить куриное филе – как не стараешься – получается суховато. Познакомьтесь с рецептом куриных наггетсов, и вы обязательно измените свое мнение.

Состав:

Куриное филе – 500 г,
крахмал – 1 ч.л.,
сода пищевая – 1 ч.л.,
сок лимонный – 1 ст.л.,
приправа для курицы – по вкусу,
мука для панировки

Приготовление:

Куриное филе нарезать небольшими кусочками, посолить, посыпать специями для курицы, добавить соду. Перемешать, сбрызнуть кусочки курицы лимонным соком. Посыпать крахмалом. Оставить курицу мариноваться не меньше, чем на полчаса. После этого каждый кусочек курицы обвалять в муке и обжарить в раскаленном растительном масле до образования зажаристой корочки.

P.S. Сода в сочетании с лимонным соком, действует как разрыхлитель, в результате кусочки филе меняют свою структуру, становятся очень мягкими и нежными, плюс ещё и увеличиваются в размерах.

Автор рецепта
Stelmi Люблю готовить!





Омлет как в детском саду))

на 5яиц 250мл молока пол ч.л до 1 ч.л соли.. у всех вкус на соль разные.. попробуйте сначала половину ч.лож ..если мало досолите еще половиной.. перемешать..не взбивать..а именно перемешать ...

Гуляш

Прелесть рецепта советского гуляша в том, что его можно готовить из любого мяса, какое есть под рукой, в отличие скажем от азу, которое готовят только из говядины. Получился такой-же как в т ...

Суп молочный с крупой

Молочный суп с крупой сильно отличается от простой жидкой каши на молоке и по технологии и по характеру. Это именно суп. Молочные супы с крупой исключительно просты в приготовлении и в них ...

Рассыпчатый рис

Способов много и я покажу те, с которыми я знакома по своему опыту, а не понаслышке. ПЕРВЫЙ СПОСОБ, "Как плов" Тщательно промытый рис заливают водой, чтоб покрыла на 2см, солят (1 ч.л ...

Рыбное суфле

ПРОДУКТЫ Рыбное филе – 700 г, яйца – 3 шт., луковица – 1 шт., рис отварной – 0,5 стакана, соль, приправа для рыбы, сливочное масло – 50 г, растительное масло для жарки. ПРОДУКТЫ Рыбно ...

Продукты: филе любой рыбы 500гр, 2 яйца, лук,сыр 100гр. Для маринада: 1ст.л. воды, 1,5 ст.л.уксуса столов, 1ст.л. масла раст, соль,перец по вкусу.Продукты: филе любой рыбы 500гр, 2 яйца, л ...

Сырная паста

Сырная паста, в отличие от сырного масла, используется только для приготовления бутербродов. При этом, как ни странно, бутерброд с сырной пастой сильно отличается по вкусу от бутера со сливо ...

Церковь предлагает своим чадам творить дела милосердия - помогать тем, кто нуждается в нашей помощи и заботе: в семье, среди соседей, друзей, знакомых, в больницах и т.п. Церковь призывает н ...

Ингредиенты: 4 ст. л. пшеничной муки, 4 ст. л. сливочного масла, 8 ст. л. молотых сухарей, 2 яйца, 1 лимон, соль и сахар по вкусу.Ингредиенты: 4 ст. л. пшеничной муки, 4 ст. л. сливоч ...

Салат «Снежинка» с черносливом

Грудка куриная отварная – 1 шт. (200-300 г), чернослив – 100 г, яйца отварные – 4 шт., сыр – 100 г, грибы (шампиньоны) мороженые - 300 г, лук – 1 шт., грецкие орехи – 100 г, майонез. ...