Салат из капусты «Пёстренький»

Салат из капусты «Пёстренький»

Состав

Кочан капусты (у меня 1,8 кг )
2 моркови
2 луковицы ( у меня разного цвета)
2-3 разноцветные паприки
Для рассола :
1 стакан растительного масла
1/3 стакана 5% уксуса
2/3 стакана воды
100 гр.сахара
2 стол. ложки соли

Приготовление

Капусту тонко шинкуем (я шинковала на хлеборезке ) , слегка перетираем руками и добавляем зелень (у меня морожен. укроп и петрушка )
Лук режем на маленькие кубики, паприку тоже , морковь трём на крупной тёрке .
Всё добавляем к капусте . Теперь готовим рассол .

Наливаем в стакан 1/3 часть стакана уксуса ( яблочный или винный) , добавляем к нему воду , чтобы получился полный стакан .
Выливаем в кастрюльку , добавляем 1 стакан растит. масла, 100 гр сахара и 2 ложки соли . Доводим до кипения
и горячим заливаем капусту

Капусту хорошо перемешать , она станет сочной
и поместить под пресс на некоторое время . Мы ели уже через 2 часа .
Это уже настоявшаяся капустка .
Капусты получается много , можно хранить в холодильникев закрытой посуде !
Салат на вкус сладковатый , можете добавить соли ( после дегустации готового салата) , но нам понравился именно такой .
источник


Состав Печень трески – 1 банка, картофель отварной – 2 шт., огурец маринованный – 2 шт., яблоки кислые – 1 шт., яйца отваренные вкрутую – 3-4 шт., сыр – 70-100 г, майонез.Состав Печен ...

Состав На 1кг – моркови 0,5 стакана подсолнечного масла 4 ст. л. Уксуса 0,5 ч.л. красного перца 1 ч.л. черного перца 0,5 головки(большой) чеснока 3 ст.л. сахара 1ч.л. солиСостав На 1кг – м ...

Салат из печени трески с оливками и каперсами

Состав Яйцо куриное — 3 шт Печень трески — 1 бан. Лук-порей (5-6 см) — 1 шт Сок лимонный (по вкусу) — 2-3 ст. л. Каперсы — 1 ст. л.( можно и чуть больше на мой вкус) Оливки зеленые — 10-15 ...

Салат с печенью трески «Давным - давно»

Состав 1 баночка консервы «Печень трески в масле» 1 луковица (небольшая) лимонный сок – 12 лимона щепотка сахарной пудры 2 яйца, сваренные вкрутую 100 г мелко тертого сыра 3-5 шт. оли ...

Состав 1 упаковка майонеза 1 банка печени трески 5 отварных яиц 100 грамм ядрышек грецкого ореха 1 лимон 1 небольшая луковица половина кочана салата \Айсберг\Состав 1 упаковка майонез ...

Состав 1 баночка печени трески, 2 средние картофелины отварить в мундире, 1 крупная отварная морковь, 2-3 отварных яйца, 1 репчатая луковица, горсть чернослива, майонез.Состав 1 бано ...

Салат с печенью трески и креветками

Состав 10 тигровых креветок 1 банка печени трески 2 яйца маленький пучок руколы 3 маринованных огурчика несколько гороховых проростков майонез Состав 10 тигровых креветок 1 банка печени ...

Манты по-узбекски

Манты – популярное блюдо народов Центральной Азии, состоящее из мелко нарубленного мяса, картошки и лука в тонко раскатанном тесте. Сегодня смотрим видео рецепт приготовления мантов по-узбек ...

Состав 2,5 кг свежей капусты 3 моркови 1 стакан сахара 1 стакан растительного масла 1 литр кипячённой воды 1 стакан 5%уксуса (у меня винный ) 3 ст. ложки соли 4 зубчика чеснокаСостав ...

Свеча желаний

Положите руку на сердце и скажите, что бы вы хотели изменить в своей жизни? Слышите, как с готовностью зашуршали ваши мысли в голове? Желания извергаются как внезапно проснувшийся вулкан, з ...