Персиковый зефир

Персиковый зефир

Очень нежный и вкусный, напоминает марш-меллоу

1 пакет быстрорастворимого желатина ( 25гр),
2 ст. сахара, 1 уп. желе с любимым вкусом( у меня персиковое)
2 белка (можно и без них)
300гр. воды,
1 пакетик ванилина (2 гр)

Итак: желатин заливаем 100гр. холодной воды. В кастрюлю выливаем оставшиеся 200гр.воды,добавляем сахар, 5-7 мин.варим. Убераем с огня, вводим желатин, высыпаем пакетик желе. Все тщательно вымешиваем, ставим но маленький огонь и мешаем до полного растворения, но не даем закипеть. Выливаем в высокую посуду и даем часок остыть. Добавляем ванилин,взбитые белки и взбиваем миксером минут 10,может и больше(у меня этим муж занимается)))))), пока масса не увеличется в объеме в раза 2-2,5 и не станет белой с оттенком (у меня персиковый). Форму застелить бумагой или пищевой пленкой, через 5 мин. когда масса начнет густеть,кондитерским шприцом сформировать зефиринки,кому по-больше, малявкам по-меньше)))))))



или просто вылить в прямоугольную форму, разровнять(потом порезать на кусочки). В форму выливаем сразу,не ждем пока загустеет. Оставить при комнатной темпиратуре на пару часиков(до 10) чтоб подсохли. Готовые посыпать(обвалять) сахарной пудрой. Приятного аппетита!
источник





Сушка трав (в микроволновке)

Если вы сами выращиваете травы и не можете их засушить из-за влажного и нестабильного климата, вам следует использовать для этого микроволновую печь. С помощью микроволновой печи вы сможете ...

Творожно-яблочная запеканка в пароварке

Пальчки оближешь 500 гр творога, 3 яйца, 3 ст. ложки манки и немного молока, сахар — 125-150 гр, ванилин, соль немного, яблоко 1 сильно большое или 2 средних. ...

Пряные смеси

С удовольствием поделюсь своими секретами, начну с того, что к чему подходит. Но сразу предупреждаю - без фанатизма пожалуйста!!! Начинайте не со всего набора, а потихоньку эксперементируте. ...

Икра кабачковая.

Кабачки или цуккини ( можно даже переростки)-3 кг лук репчатый-700гр Томатная паста-2 ст л Смесь молотых перцев--по вкусу сахар-1 ч л Соль-по вкусу растит масло без зАпаха-около 100мл ...

Для супов Хауаедж

2 ст.л.порошка куркума 1 ч.л. молотого черного перца 3 ст.л.молотого тмина(кимель) 2 ст.л. молотого кардамона(хель) 2 ст.л. молотых семян кинзы(кориандр) ...

Кабачки -«ГРУЗДИ»

Предлагаю Вам рецептик очень вкусной закусочки.Она получается в меру остренькая и хранится при комнатной температуре Состав На 3 кг кабачков:1/2ст.растительного масла, 1/2ст.9% уксуса, 2 ...

Маша и Медведь. Приятного аппетита (24 серия) (2012/SATRip)

Маша заходит в гости к медведю, где он вместе с дальним родственником готовит блюда по китайскому рецепту. Информация о фильме Оригинальное название: Маша и Медведь. Приятного аппетита Рел ...

Кабачки "по корейски"

Приготовление 4кг кабачков и 1кг моркови натереть на тёрке для корейской моркови, 1кг. лука нарезать полукольцами, 200гр чеснока натереть на тёрке, 2-3 острых перца измельчить или 1ст.л. кра ...

Прованская смесь трав

Широко применяются в качестве добавки к супам, соусам и салатам. Используется при приготовлении жаркого, мясного фарша, начинок и блюд из рыбы. Название смеси заимоствовано от названия славя ...

Кабачковая икра с майонезом

Были в гостях у соседки-подружки, а у нее как раз варилась эта икра. Вообще у нас в семье икру не едят. А тут такой запах. Решили попробовать, оказалось, что еще и вкусно. А когда распросила ...