Кабачковая икра с майонезом

Кабачковая икра с майонезом

Были в гостях у соседки-подружки, а у нее как раз варилась эта икра. Вообще у нас в семье икру не едят. А тут такой запах. Решили попробовать, оказалось, что еще и вкусно. А когда распросила рецепт, вообще удивилась - с майонезом. Соседка сказала менять ингридиенты нельзя, сорвет банки. Так она уже закрывает не один годи все нормально. На следующий день и я закрыла такой вариант икры. В начале, когда варились кабачки, морковь и лук, запах мне не понравился. Трава - травой. Но после того как добавила майонез и томатную пасту, все стало на свои места. Из этой порции у меня получилось 6 баночек по 0,5 литров. Правда одну мы сьели, не успев закатать. Попробуйте, это вкусно!

Состав
3 кг кабачков,
250 г моркови,
250 г лука,
250 г томатной пасты,
250 г майонеза,
40 г соли,
50 г сахара.
Приготовление
Кабачки помыть и перекрутить на мясорубку.
Лук и морковь очистить и тоже перекрутить на мясорубку.
Все соединить в кастрюле. Добавить соль и сахар.
Варить на слабом огне 1,5 часа, переодичиски помешивая.
Через 1,5 часа добавить майонез и томатную пасту. Все хорошо перемешать и варить еще 1,5 часа.
Разложить в стерильные банки и закатать.
источник


Персиковый зефир

Очень нежный и вкусный, напоминает марш-меллоу 1 пакет быстрорастворимого желатина ( 25гр), 2 ст. сахара, 1 уп. желе с любимым вкусом( у меня персиковое) 2 белка (можно и без них) 300гр. ...

Сушка трав (в микроволновке)

Если вы сами выращиваете травы и не можете их засушить из-за влажного и нестабильного климата, вам следует использовать для этого микроволновую печь. С помощью микроволновой печи вы сможете ...

Творожно-яблочная запеканка в пароварке

Пальчки оближешь 500 гр творога, 3 яйца, 3 ст. ложки манки и немного молока, сахар — 125-150 гр, ванилин, соль немного, яблоко 1 сильно большое или 2 средних. ...

Пряные смеси

С удовольствием поделюсь своими секретами, начну с того, что к чему подходит. Но сразу предупреждаю - без фанатизма пожалуйста!!! Начинайте не со всего набора, а потихоньку эксперементируте. ...

Zaatar(затар)

Затар, пожалуй, самая популярная ближневосточная приправа. И вместе с тем затар - название растения, из которого эта приправа изготавливается. Вариации, как рецепта приправы, так и самого ра ...

Икра кабачковая.

Кабачки или цуккини ( можно даже переростки)-3 кг лук репчатый-700гр Томатная паста-2 ст л Смесь молотых перцев--по вкусу сахар-1 ч л Соль-по вкусу растит масло без зАпаха-около 100мл ...

Панировочная смесь

Панировка с базиликом. 8 частей сухарей 1 часть миндаля 1 часть базилика Панировка с грецкими орехами. Для мясных котлет и котлет из птицы. 7 частей сухарей 1 часть орехов 1 часть зелени ...

Для супов Хауаедж

2 ст.л.порошка куркума 1 ч.л. молотого черного перца 3 ст.л.молотого тмина(кимель) 2 ст.л. молотого кардамона(хель) 2 ст.л. молотых семян кинзы(кориандр) ...

Кабачки -«ГРУЗДИ»

Предлагаю Вам рецептик очень вкусной закусочки.Она получается в меру остренькая и хранится при комнатной температуре Состав На 3 кг кабачков:1/2ст.растительного масла, 1/2ст.9% уксуса, 2 ...

Маша и Медведь. Приятного аппетита (24 серия) (2012/SATRip)

Маша заходит в гости к медведю, где он вместе с дальним родственником готовит блюда по китайскому рецепту. Информация о фильме Оригинальное название: Маша и Медведь. Приятного аппетита Рел ...